البيتزا الإيطالية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. على طريقتي العجينة والصلصة
- للعجينة
- 3 كوب دقيق
- 0.5 كوب دقيق عل جنب
- 0.25 كوب زيت زيتون او زيت نباتي الافضل زيت الزيتون
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة زبادي (بس تكون مليانة)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة وملعقة صغيرة بصل ملعقة صغير زعتر (اختياري)
- كوب ماء دافئ
- المقادير لصلصة البيتزا
- عصير طماطم يفضل عصير الطماطم مع ماء قليل
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 0.25 معلقة زعتر
- 0.5 ريحان
- 0.5 فلفل وملح
- ملعقة سكر
-
1
للعجينة يضع 3 أكواب الدقيق مع الملح والخميرة والبصل والتوم البودرة والزعتر ويقلب
-
2
بعمل حفرة في نصف طبق العجن وأضع فيها الزيت والزبادي والسكر واقلب واحدة واحدة
-
3
أنزل بالماء الدافئ واحدة واحدة مع التقليب الى ان تصبح العجينة مظبوطة ومش الزوق اذا احتجت دقيق ممكن ازود من الكباية اللي على جنب
- 4 العجن العجينة شوية بعد كدة تجيب طبق عميق ونحط شوية زيت فيه ونحط فيه العجينة وتغطي الطبق ويوضع في مكان دافئ عشان العجينة تخمر حوالي ساعة
- 5 بعد ماتخمر بطلعها اقسمها نصفين واعجنهم شوية بعد كدة اغطيهم بكيس وأسبابه حوالي ربع ساعة يخمروا تاني
- 6 بعد مايكبروا اجيب صينيتين وادهنهم زيت وأفرد العجينة بالنشابة واحطها في الصينية
- 7 للصلصة
- 8 بحط ملعقتين زيت زيتون و بعدين بنزل بالبصل واقلب ثوم الثوم ثم الطماطم واحط البهارات والملح والسكر واسيبهم لحد مايتسبكو
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
